Matcha conectado a tierra | Ritual matutino de Matcha en polvo
The Morning Ritual o también llamado “primeros días” en japonés es el polvo de matcha perfecto para principiantes y aquellos que gustan beberlo en forma de Matcha Latte.
Nuestro polvo de Matcha está recién molido al momento y tiene un maravilloso equilibrio de notas amargas, herbáceas y umami.
Cree un ritual diario para prepararse para sumergirse por completo en la experiencia de un comienzo del día pacífico pero energizante.
El polvo de matcha viene en un sobre sellado en un frasco de vidrio.
Puedes comprar la recarga de papel cuando termines para seguir usando tu piel de vidrio.
Detalles e ingredientes
Té verde cultivado sin pesticidas
Peso: 30 g / 1 oz
Región: Kagoshima, Japón
Cosecha: Primavera
Molienda: 100% mediante trituradora de piedra.
Conservar en un lugar fresco o congelador.
Hecho en Japón
¿Cómo preparar tu matcha?
1 cucharadita de polvo de matcha Morning Ritual
200 ml de leche vegetal
1 a 2 cucharaditas de edulcorante de tu elección (agave, miel o jarabe de arce)
o 1 dátil medjool
Lleva el agua a ebullición y déjala enfriar unos minutos.
Mientras tanto, calienta la leche con el edulcorante de tu preferencia.
Tamiza el polvo de matcha en tu tazón de matcha favorito y agrega 2 cucharadas de agua caliente.
Derrite el matcha revolviéndolo con movimientos circulares con un batidor de bambú hasta que se forme una pasta espesa.
Agrega 70 ml de agua caliente y bate en forma de W hasta que la mezcla esté espumosa.
Puedes usar un espumador de leche eléctrico si estás usando un edulcorante líquido o licuando la leche con el dátil en una licuadora de alta velocidad. Vierte la leche sobre el matcha y disfruta.
¿Por qué beber matcha?
Fuente de juventud y belleza corporal, estimulante del metabolismo, antiestrés, tónico sin los efectos nocivos del café, el té verde Matcha parece cumplir todos los requisitos para ser una bebida perfecta.
Rico en antioxidantes, este Té Verde es considerado un superalimento. Se presenta en forma de un polvo sedoso con un bonito color verde.
Obtenido de las hojas secas de la planta del té Camellia sinensis, sus beneficios para la salud han sido objeto de numerosos estudios científicos.
¿Qué es el matcha en polvo?
Matcha es una forma de té verde en polvo producido a partir de hojas de té que se cuecen brevemente al vapor después de la cosecha, se secan y luego se muelen tradicionalmente en un molino de granito.
La forma tradicional de cultivar té verde japonés es cubrir las plantas de té para proteger las hojas de la luz solar directa durante la mayor parte del período de crecimiento.
Sólo se seleccionan hojas de té jóvenes de alta calidad y se vaporizan inmediatamente para evitar su oxidación.
Este proceso permite a la planta producir mayores cantidades de aminoácidos y compuestos bioactivos como clorofila y teanina, dando al Té Matcha su característico color verde intenso y sabor sin amargor.
Contraindicaciones
No recomendado para personas embarazadas o en período de lactancia.
Las personas que toman habitualmente medicamentos como anticoagulantes, hipertensión y colesterol alto sólo deben consumir té matcha bajo consejo y control de un médico.